Эскорт-агентство класса Люкс MOLLY/24

Меню сайта

Форма входа

Поиск

Календарь

«  Июль 2014  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

реклама новости

Наш опрос

Оцените мой сайт
Всего ответов: 130

Webeffector

2domains

Опросы

Ваши любимые грибы
Всего ответов: 72

РИА Новости

Яндекс.Архангельск

Статистика

LiveInternet Hit

Валуй (Russula foetens)

 

      В России этот гриб считается условно-съедобным. В Белоруссии этот гриб называют бычок. Валуи больше подходят   для засолки, но перед этим их нужно обязательно вымачивать или отваривать, чтобы избавиться от горечи. Для заготовки  лучше использовать молодые грибы. Этот гриб по вкусовым качествам не занимает высокого места, но все же у некоторых грибников он пользуется уважением. Шляпка в диаметре от 8 до 12 см, бывает и 15 см, имеет желтую или желто-бурую окраску. В молодом возрасте форма шляпки  шаровидная, с ростом изменяется до плоской, с впадиной в середине и бороздками по краям. Поверхностный слой кожицы гладкий, блестящий, сильно слизистый, легко отделяем. Валуй, валуй, Russula foetens , russula foetens, грибы Мякоть хрупкой структуры, белого окраса, при разрезе становится темнее, приобретая бурый оттенок. Вкусовые свойства жгуче-горького характера, способные вызывать приступ тошноты, запах является неприятным, схожим с запахом прогорклого масла. Пластинки различной длины, являются частыми, узко приросшими, беловатого или грязно-кремового окраса. Имеют свойство выделять прозрачную жидкость желтоватого оттенка, которая при засыхании образует бурые пятна. Ножка имеет высоту от 6 до 12 см, толщину до 3 см, цилиндрическую или бочковидную форму, белую окраску, может быть покрыта пятнами бурого оттенка, уплотняющимися к основанию. Структура ножки в молодом возрасте сравнительно прочная, со временем приобретает рыхлость и полое содержание. Споровый порошок кремового цвета. Споры бородавчатые. Для образования микоризы служат хвойные и лиственные деревья. Плодоношение происходит по отдельности или маленькими группами, обильно, во влажных, тенистых местах, чаще в лесах богатых березами. Места произрастания в нашей стране: европейская часть России, Кавказ, Западная Сибирь, Дальний Восток. Растет с июля до заморозков, в зависимости от региона. Сходными видами являются: сыроежка миндальная, отличающаяся запахом горького миндаля, Russula subfoetens, который отличается желтым окрашиванием мякоти, при воздействии щелочи и сыроежка Морзе, имеющая пластины желтого окраса с кромками фиолетово-коричневого оттенка и горько миндальный запах. В России, в отличие от западных стран, валуй относится к условно - съедобным грибам. В пищу употребляются в соленом, иногда в маринованном видах. Перед приготовлением, необходимо снять кожицу и удалить привкус горечи, вымочив или отварив грибы. В пищу применяют грибы в молодом возрасте с нераскрытой шляпкой, имеющих диаметр не более 6 см.

Всем рыбакам срочно на сайт: ловля леща