Белая поганка (мухомор  вонючий) (Amanita virosa)

       Белая поганка (мухомор вонючий) — смертельно ядови­тый гриб. Плодоношение июль – сентябрь.

Где  растет.  Этот встречается в смешанных и хвойных лесах, любит сыроватые места и песчаные почвы.   Он  более засухоустойчивый, чем  бледная поганка.

Описание. Окраска гриба  полностью чисто-белая.  Старые  грибы  на шляпке могут иметь  желтоватый оттенок. Шляпка в диаметре до 12 см, ширококоническая, колокольчатая, позже  распростертая, иногда может не раскрыться  полностью, всегда с выделяющейся макушкой. Шляпка, обычно, косо расположена к ножке, слегка клейкая, блестящая и как правило  поч­ти всегда без чешуи.

Мякоть белого цвета, с неприятным вкусом и запахом (особенно у  полежавших некоторое время грибов).

Пластинки белые, свободные.

Ножка длиной до 7 см,  к основанию утолщен­ная, ровная. Цвет белый. У основания ножки края белого мешко­видного влагалища свободны.  Ножка с  шерохова­той поверхностью,  из-за довольно крупной чешуи. Ножка часто бывает изогнутой. Кольцо на ножке растрескивающееся, провисающее, часто бывает  приросшим какой-нибудь стороной к шляпке. Она то же белая, находится под самой шляпкой.

Опасные симптомы. Гриб относится к смертельно ядовитым  и при попадании  в пищу даже одной отва­ренной шляпки этой поганки может привести к летальному ис­ходу. Первые симптомы отравления наступают уже  через 6—24 часа пос­ле приема его в  пищу. Наиболее токсичными являются  мякоть шляп­ки и вольва,  менее ядовиты  ножка гриба и пластинки.

Отличие.  Белая поганка имеет некоторое сходство и ее ошибочно можно спутать с  поплавком белым, грибом-зонтиком белым, вольвариеллой красивой, шампиньоном перелесковой.

Но у поплавка белого отличие от поганки белой тем, что основание ножки клубневидно-вздутое (а не клубневидно-утолщенное), имеет влагалище, но не имеет кольца, кроме  этого, шляпка поплавка по краям  радиально-полосатая.

У гриба-зонтика белого,  шляпка  распростёртая  (а не полушаровидная или коническая с острой верхушкой, как у поганки), в центре шляпка слегка буроватая. Ножка в основании утолщенная (а не клубневидно-утолщенная), хотя имеет беловатое кольцо, но без влагалища.

Главное отличие вольвариеллы  красивой   в первую очередь в цве­те пластинок. Пластинки  у нее сначала белые, а позже становятся розовыми.  Шляпка вольвариеллы колокольчатой формы. Ножка имеет  мешковидное влагалище, но без кольца.

У шампиньона перелескового шляпка яйцевидная, позже выпукло-распростертая. Хотя ее цвет белый или се­ровато-белый, но от прикосновения она желтеет. Пластинки сначала светло-красноватые, потом  темно-коричневые. Ножка в осно­вании расширяется (а не клубневидно-вздутая, как у белой поганки), кольцо белое с желтоватым налетом. Кроме того, съедобные грибы всегда имеют приятный запах, чего  не скажешь о поганке белой.