Меню сайтаФорма входаПоискреклама новостиНаш опросWebeffector2domainsОпросыРИА НовостиЯндекс.АрхангельскСтатистикаLiveInternet Hit |
Мухомор
серо-розовый (Amanita rubescens)
Мухомор серо-розовый (мухомор краснеющий, розовый) — этот гриб, несмотря на свое название, относится к съедобным грибам, четвертой категории. Плодоношение с июль – октябрь. Где растет. Гриб растет во всех типах лесов, на гумусовых почвах. Встречается как одиночно, так и небольшими группами. Описание. Шляпка 5—10 см в диаметре, у молодых грибов округло-яйцевидной формы, потом распростертая. Края гладкие. Поверхность в сырую погоду, обычно слизистая. Серо-розового цвета, присутствуют мелкие сероватые остатки покрывала. Мякоть белая, на изломе и в местах червоточин краснеет (это один из отличительных признаков серо-розового мухомора от красного и пантерного). Пластинки свободные, белые, у зрелых грибов слегка краснеют, и на них появляются пятна. Ножка до 15 см длиной и до 2,5 см толщиной, внизу расширяется в виде клубня, белая, потом красноватая. Кольцо свисающее, широкое, белое, пленчатое, внизу с розоватыми волокнами, сверху полосатое, у зрелых грибов краснеет одновременно с ножкой. Влагалище сросллось с основанием ножки в виде концентрических складок. Отличие. Серо-розовый мухомор можно спутать с очень ядовитым пантерным мухомором, поэтому употреблять его в пищу можно только при полной уверенности. что вы правильно определили этот гриб. Отличие от ядовитого мухомора, в том, что съедобный гриб имеет серо-розовую, бледно-красноватую, красновато-бурую шляпку с грязными серыми хлопьями. У мухомора пантерного шляпка желтовато-бурая, бурая, оранжево-бурая, оливково-грязновато-бурого цвета с множеством белых бородавок. Мякоть у мухомора серо-розового белая, без запаха, на изломе краснеет; у мухомора пантерного тоже белая мякоть, но с неприятным запахом, и она не краснеет на изломе. У мухомора пантерного пластинки всегда белые (у серо-розового старого мухомора они могут быть слегка красноватыми). Ножка и кольцо у мухомора пантерного белые и тоже не меняют цвета (у мухомора серо-розового с возрастом они становятся слегка красноватыми). Использование. Этот гриб не требует предварительного отваривания — его жарят и варят. |
![]() |